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抖音本地推-餐飲商家如何做好選品

來源:網絡 | 發布時間:2022-10-31


一、為什么要做好選品

1、消費者是如何在抖音上找到你的?

(1)通過搜索進入團購頁面;

(2)通過直播進入團購頁面;

2、 餐飲品牌選品常見的3大誤區

(1)價格越低越好?

陷入價格戰誤區;

(2)其他平臺賣什么,照搬過來?

陷入平臺運營誤;

(3)店里有什么,我就賣什么?

陷入自我經營誤區;

3、消費者喜歡的是什么?

(1)具有特色的產品→推廣性;

新消費者、不止“好吃”、好需要“好拍”;

(2)滿足不同的消費需求→豐富度;

(3)價格優惠有性價比→價格力;

讓用戶感到高性價比;

要符合綜合毛利;

好的定價策略不是靠一個產品完成而是一個產品矩陣;

(4)好的就餐體驗,不踩坑→穩定性;

餐飲的本質是復購;

穩定性強的產品,才能有長效經營;

要保證出品品質和上餐速度;

4、團購套餐

商家可自由搭配菜品,創建不同場景下的套餐內容。

(1)引流爆款

性價比高、低價格、秒殺產品;

(2)招牌套餐

招牌菜套餐,利潤適中的主力銷售產品,需要包含二人餐、三人餐等多場景;

(3)利潤套餐

高低毛利組合,適合多人餐或小眾菜品;

(4)代金券

滿足用戶更多選擇核需求;

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